La farine de grand épeautre est fabriquée à partir d’anciennes variétés de blés. L’épeautre est riche en vitamines, en minéraux et en magnésium.
Vous pouvez utiliser cette farine pour la fabrication des pâtes, des pains, des gâteaux, des biscuits ou encore des crêpes.
Fabriquée à Yvré l’Evêque (72).
Yvré l'Evêque (72)
Les farines que nous proposons sont des purs produits locaux, fabriqués à la Minoterie Trottin à quelques kilomètres d'Annagram. La Minoterie est reprise de père en fils, Alfred Trottin ayant démarré l'activité du Moulin en 1908 et étant l'arrière grand-père des dirigeants actuels.
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