La farine de blé biologique T110 contient plus de fibres, de vitamines et de minéraux et peu de glucides. Elle est donc meilleure pour l’organisme mais est également plus difficile à travailler. Vous pouvez vous en servir en la mélangeant à la farine T55 par exemple.
Fabriquée à Yvré l’Evêque (72).
Yvré l'Evêque
La farine T110 que nous proposons est un pur produit local, fabriqué à la Minoterie Trottin à quelques kilomètres d'Annagram. La Minoterie est reprise de père en fils, Alfred Trottin ayant démarré l'activité du Moulin en 1908 et étant l'arrière grand-père des dirigeants actuels.
